Browsing Tag: Galette des rois

Galette des rois-Julie Myrtille Austin

Galette des Rois 2019

Chef Julie Myrtille à Austin vous propose comme chaque année à cette période ses traditionnelles galettes des Rois. Les galettes des rois chez Julie Myrtille Bakery sont artisanales, réalisée avec un feuilletage pur beurre maison croustillant et léger et garni d’une frangipane crémeuse à la douce saveur. Les galettes des Rois de Julie Myrtille sont […]

Concours Galette des Rois 2018_JulieMyrtille ENGLISH

Concours de la galette des Rois 2018 organisé par la fédération des Boulangers/ Pâtissiers de l’Indre-et-Loire

  On January 4, 2018 was held the contest of the best Galette des Rois organized by the Federation of Bakery Artisans Pastry Indre-et-Loire in the beautiful setting of the Royal Castle Amboise, France. Organized for eight years in the row, this contest of the best Galette des Rois, gathered a jury of professional bakers-pastry […]

Galette pour tous_Julie Myrtille_comp

Galette pour tous

  Elle se partage en famille, entre amis, entre collègues…. la galette des rois est symbole de partage, convivialité… et de solidarité! Il n’y a pas de raison que certains soient exclus de cette jolie tradition. C’est pourquoi, j’ai souhaité vivre ce rendez-vous du cœur avec les personnes les plus démunies et choisi de m’associer à […]

GalettedesroisPistache_JulieMyrtille1

Galette Frangipane à la Pistache

Après la galette des rois traditionnelle à la frangipane, je vous propose une deuxième recette de galette des rois : galette frangipane à la pistache. Toujours réalisée sur une base de pâte feuilletée inversée, cette galette est délicieuse et vaut le vraiment détour. Puisque c’est la fête de la galette tout le mois de janvier, […]

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Galette des rois à la Frangipane

Traditionnellement célébrée le 6 janvier (c’est aujourd’hui ) ou bien le 1er dimanche du mois de Janvier, l’Épiphanie ou fête des rois, correspond à la présentation de l’enfant Jésus enfant aux Rois Mages. Depuis c’est devenu une fête chrétienne qui offre l’occasion aux gourmands de déguster la galette des rois tant attendue toute l’année ;). Pour […]