Browsing Tag: Confiture

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Gelée de Coing

Dernier fruit de la saison, le coing que l’on ne retrouve sur les étales du marché qu’en automne, annonce en général la fin d’année. Un peu désuet, c’est un fruit oublié que l’on ne consomme peu ou presque pas, sinon sous la forme de gelée ou de pâte de fruits. On ne le consomme d’ailleurs jamais cru car c’est […]

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Salon Saveurs 2015 {Mes découvertes confiturières}

Dans mon précédent billet, je vous ai fais un tour global du salon Saveurs édition 2015 qui s’est tenu du 4 au 7 décembre dernier à Paris, et nous nous sommes particulièrement attardés sur les étales sucrées. Comme annoncé précédemment, je vous partage dans cet article mes autres découvertes : mes découvertes confiturières. Ce moment régressif et savoureux […]

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Confiture d’Abricots {Jour2} 2/2

Voici la suite et fin de la confection de la confiture d’abricots maison. Le jour 1, j’ai détaillé la préparation de la mixture à confiture. Nous l’avions laissé reposé une nuit au réfrigérateur. Aujourd’hui nous préparons le matériel, la stérilisation, la cuisson et la mise en pot. C’est parti! CONFITURE D’ABRICOTS JOUR 2 STÉRILISATION Préparer […]

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Confiture d’Abricots {Jour 1} 1/2

La confiture d’abricot est sans doute ma confiture préférée. Je suis tombée amoureuse des confitures depuis toute petite. Maintenant lorsque que je vois de beaux fruits, je ne peux m’empêcher d’imaginer les merveilleuses confitures que cela pourrait donner. Les confitures, c’est un peu comme une une drogue quand on a commencé. Quand on en a jamais fait, on […]