Browsing Category: CAKES

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Texas sheet cake

Préparer la célébration du 4 juillet tout en participant à la 20e édition de la Foodista Challenge (défi culinaire lancé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton), voici donc mon double challenge. Je n’ai pas résisté à l’invitation Sarah, la bloggeuse glamour des Trois Madeleines, qui a choisi un thème qui lui ressemble bien […]

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Cheesecake Japonais, glaçage au chocolat blanc

Je vous propose aujourd’hui la recette du Cheesecake Japonais, glaçage au chocolat blanc et myrtilles fraîches. Le cheesecake Japonais est un gâteau qui m’a toujours intrigué, et que j’ai découvert à New York. C’est un cake très très léger, doux et fondant. On lui donne aussi le nom de gâteau coton (“Cotton-soft Japanese cheesecake”). Pour le décrire, […]

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Cakes au Citron

Il est parfois des gâteaux simples et très bons, ou simplement bons. Dans cette catégorie il y a le cake au citron et surtout le cake au citron maison! J’ai testé dans ma cuisine la recette de cake au citron de Ladurée. Aujourd’hui je vous propose cette recette de cake au citron qui accompagner merveilleusement toutes vos pauses gourmandes. Verdict: […]

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Cake au chocolat

CAKE AU CHOCOLAT (Pour 2 cakes de 20 cm) INGREDIENTS 125g de Chocolat noir à 65%min 120g de Beurre fondu 6 oeufs entiers 100g de miel d’acacia 170g de sucre semoule 100g de poudre d’amande 160g de Farine T45 tamisée 10g de levure chimique 30g de cacao amer en poudre 160g de crème liquide 7cl […]